2015年6月1日上午，2013级食品营养与检测专业1班全体学生在王书丽老师、蔺芳老师和赵红艳老师的带领下赴中粮小麦有限公司进行《食品检验与分析》和《食品保鲜与贮藏》课程实习。

中粮小麦有限公司集订单农业、收储、中转、配麦、检测研发等功能于一体，是集成型多功能现代粮食产业基地。到达公司后，管理部负责人王正武经理带领大家分别参观了小麦样品存储室、制备室和检测室，向大家详细介绍了小麦在存储过程中影响其品质变化的主要因素及相应的储藏方法，以及小麦的各种检测项目如容重、水分、蛋白、灰分、淀粉酶活性、硬度、粘度等的检测方法及相关仪器的使用要求。通过此次课程学习，同学们对小麦存储和检验操作要求有了更深入的学习与了解，巩固了课堂理论知识，圆满完成了实习任务。