2017年4月28日，我院2016级食品科学与工程专业本科班在食品科学教研室董斌老师的带领下，到百威英博（河南）啤酒有限公司进行认知实习参观。百威英博（Anheuser-Busch InBev）啤酒集团总部位于比利时，是世界500强企业，全球领先的啤酒酿造商和世界五大消费品公司之一。百威英博（河南）啤酒有限公司位于新乡卫辉市产业集聚区。本次实习活动得到公司领导的高度重视，安排专人进行接待，首先对同学们进行专业的安全培训，使学生对食品工厂生产安全相关知识有了初步对了解。之后相关技术人员安排学生对对啤酒的整体生产工艺进行了参观讲解，包括从原辅料的入厂检测、水样、酿造、杀菌／过滤、储存，到成品包装、运输，最后到销售，使学生们对啤酒的整体生产过程有了清晰的认识，为饮料类食品相关知识的学习奠定了良好的基础。