田金河，华南理工大学，食品科学专业，博士，讲师。

主要研究领域：面制品加工工艺理论及应用，肉制品加工工艺理论及应用；

目前已发表研究论文5篇，其中SCI收录1篇，EI收录1篇。讲授课程包括：《微生物学实验》，《仪器分析与检测》。

代表作：

Jinhe Tian,YanjieWang，ZhiweiZhu，Qinxiao Zeng. Recovery of Tilapia (Oreochromisniloticus) Protein Isolate by High-Intensity Ultrasound-Aided Alkaline Isoelectric Solubilization/Precipitation Process [J]. Food and Bioprocess Technology（一区top）, 2015, 8(4): 758–769.

田金河，王艳婕，朱志伟，曾庆孝. pH值对碱溶法罗非鱼鱼糜制备、理化及凝胶性质的影响，现代食品科技（EI收录），2014，11：163-169。